Ces cornichons sont le premier choix de Crystal pour les hamburgers, les sandwichs et les assiettes de fromage. Sucrés, mais avec beaucoup moins de sucre que ceux des grandes marques, et marinés dans du vinaigre de cidre, ils sont légèrement chauffés par une pincée de flocons de piment rouge. These pickles are Crystal’s go-to for…
Tomates vertes marinées : Tomates vertes biologiques cultivées au Québec, saumure préparée selon la recette secrète de mamie Mary, ail, thym frais, oignons verts et aneth : voilà qui donne à ces marinades salées un succulent parfum d’herbes fines qui sent bon l’été! Using organic green tomatoes grown in Quebec, Granny Mary’s secret brine recipe, garlic, fresh…
Ces betteraves rouges cultivées au Québec sont marinées dans la saumure douce dont la mamie de Crystal lui a transmis le secret! Le gingembre frais et le piment thaïlandais œil d’oiseau ajoutent du piquant aromatique, donnant à ces betteraves un facteur de surprise. Parfait en collation, ou avec des pommes vertes et du feta pour…
Créés avec la recette secrète de la grand-mère de Crystal, ces cornichons sont produits une fois par année seulement, et les stocks sont vite écoulés! Légèrement parfumés à l’ail et à l’aneth, ces cornichons sont l’accompagnement parfait pour un sandwich grillé au fromage. Made with Crystal’s Granny’s secret brine recipe, these pickles are produced just…
Read more Cornichons à l’Aneth | Kelemen’s Mild Dill Pickles
Ce ketchup est fait avec les tomates fraîches et de piments cubano, et Crystal ajoute son mélange personnalisé de quatre autres piments pour compléter la saveur. Essayez-le à la place de votre ketchup d’épicerie régulière, elle est sûre que vous ne serez pas déçu. This ketchup is made from fresh tomatoes and Cubano peppers, and…
Crystal a été demandé plusieurs fois de crée un chutney – elle l’a mis trop longtemps! Fait avec de la rhubarbe fraîche du Québec, des mangues mûres, et sucré avec des dattes et des raisins secs, ce chutney est un mélange délicieux d’aigre-douce, et est une nouvelle addition réussie à la collection savoureuse. Crystal has…
Read more Chutney de Rhubarbe et Mangue | Rhubarb & Mango Chutney
Ces haricots étaient une demande des fans – Crystal les fabrique depuis quelques temps pour le meilleur restaurant déjeuner de Montréal, Vieux Vélo, et après qu’on leur ait demandé de les faire dans de plus petits pots, ces favoris ont été ajoutés à la liste. ajoutez-les à votre césar ou Bloody Mary pour un garniture…
Faite avec des oignons espagnols cultivés au Québec qu’on a fait caraméliser, du romarin frais et du Chardonnay, cette marmelade est parfaitement équilibrée entre le sucré et l’acidulé. On l’appréciera particulièrement avec les fromages à pâte dure, la viande rouge et le gibier. Made with caramelized, Quebec-grown Spanish onions, fresh rosemary and Chardonnay, this…
Read more Confit d’oignon au romarin | Onion, Rosemary & Wine Marmalade
Cette délicieuse relish est assaisonnée de graines de céleri, de curcuma et de vinaigre de vin blanc, et améliore tout ce que vous y mettez! Crystal est tellement honoré d’avoir reçu cette recette remontant à 4 (!) générations. This sweet relish is seasoned with celery seed, turmeric and white wine vinegar, and improves anything you…
Ce relish fumé et salé commence avec le maïs cultivé au Québec, fumé de pommier. Poivrons, oignons rouges, céleri et un peu de cayenne sont ajoutés pour un grand saveur. This smoky and savoury relish starts with Quebec-grown corn, hot-smoked with applewood. Bell peppers, red onion, a bit of celery and a hint of cayenne…
